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Pour Commencer
A partager ou pas !French fries
€5.50
Teruel ham
100g
€10
Baked camembert
Honey and walnuts
€11
Quesadillas
Poulet, fromage frais, oignons rouges confits, cheddar
€10
Camembert rôti AOP
Miel, noix
€11
12 palourdes farcies
€14.50
10 couteaux farcis
€14.50
Mix farcis de la mer
6 couteaux, 6 palourdes
€14.50
Assiette de frites
à la brisure de Truffe
€10
Planche de fromages
Comté, tomme de Normandie et Sainte Maure de Touraine
€17
Planche de charcuterie
Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes
€17
Planche mixte
Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes, Comté, tomme de Normandie et Sainte Maure de Tourraine
€22
Oeuf mayonnaise à la brisure de Truffe
€9.5
Tatin de tomates à la stracciatella
€9.5
Croustillant de légumes grillés
Courgettes, aubergines, poivrons, pesto de wakamé et graines de courge
€9.5
Burrata crémeuse
Crumble basilic, pesto et graines de courge
€10
Ceviche de poisson blanc, à la péruvienne
Lait de coco, piment, oignon, coriandre, gingembre, citron vert
€12
LES HUÎTRES N°3
Baden "Au rythme des marées"6 huîtres
€10
9 huîtres
€15.5
12 huîtres
€19.5
SALADES
Salade Caesar
Salade, poulet, sauce Caesar, oeuf, lard crispy, croûtons, parmesan
€18
Assiette de frites
€5.50
Salade de cromesquis végé
cromesquis de végétarien, vinaigre balsamique, pickles de légumes
€18
Salade de cromesquis de chèvre
€18
Salade Dolce Fregola
Fregola, burrata, légumes grillés, salade,pesto, graines de courge
€17
Salade Signature Saumon
Gravlax de saumon, vinaigrette aux agrumes, pickles de légumes, salade,cramberry
€19
POISSONS
Tataki de thon
Poêlée de légumes estivale, sauce vierge aux agrumes
€22
Retour de pêche
Mousseline de patates douces
€22
Catch of the day
Sweet potato mousseline
€22
VIANDES
Fondant d'agneau à la méditéranéenne
Mousseline de patates douces, jus corsé
€23
Entrecôte Normande 300g
(14 jours minimum)
frites, salade et sauce au poivre de Sarawak
€26
Tartare de boeuf à l'italienne VBF
Au couteau, pesto, pignons de pin, parmesan, frites, salade
€22
Tartare de bœuf charolais VBF
Au couteau, frites, salade
€20
French fries
€5.50
Suprême de poulet VF
risotto à la brisure de Truffe
€21
Assiette de frite
€5.5
BURGERS
servi avec frites et saladeL'Original
steak haché race à viande 150g, cheddar affiné, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare
€18
Le Veggie
Steak de légumes, comté, salade,tomates,oignons rouges sauce tartare
€17.00
Burger poulet croustillant
sauce barbecue,comté,salade,tomate, oigons rouges
€19
Le Végétarien
Risotto de fregola à la brisure de Truffe
légumes grillés
€16
Végétalien
Les Suggestions du Moment
vous attendent à l'ardoise du Chef ! DESSERTS
Assiette de fromages
€9.50
Sarrasin au lait, caramel au beurre salé
€8.50
Café gourmand
€8.50
Thé ou infusion gourmand
€9.5
Champagne gourmand
€15
Irish gourmand
€13.50
Gaspacho à la fraise
croustillant basilic, sorbet fraise
€8
Finger brownie
Brownie, mousse de caramel, cacahuètes
€8.5
Tiramisu pistache
€9.5
Profiteroles revisitées full citron
Crème de citron, sorbet citron vert
€9.5
Le Babaquart café
Boule de glace rhum raisin, le baba à la Bretonne du chef, imbibé au rhum, shoot de rhum (2cl)
€10
GLACES
Artisan glacierLa Dame blanche
Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly amandes torréfiées
€8.50
Café liégeois
Glace vanille, glace café, un expresso, chantilly et amandes torréfiées
€8.50
Chocolat liégeois
Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly et amandes torréfiées
€8.5
Délice de fruits
Sorbet passion, mangue, ananas, coulis de passion, chantilly
€9
La Cardinal
Glace caramel, glace vanille, coulis caramel maison, chantilly, biscuits spéculos
€9
Fraise melba
Glace vanille,glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly et fraises fraîches
€9
La Bueno
Glace vanille, glace chocolat, coulis de Nutella,chantilly, éclats de Kinder Bueno
€9.5
Pistachio
Glace pistache, glace chocolat, crème de pistache, chantilly,brisure de pistaches
€9
1 boule
Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache
Sorbets:
Passion, mangue,citron,fraise,ananas
€3.50
2 boules
Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache
Sorbets:
Passion, mangue,citron,fraise,ananas
€6.50
3 boules
Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache
Sorbets:
Passion, mangue,citron,fraise,ananas
€8
Supplément chantilly
€2
Supplément Coulis
€1.5
Supplément Topping
Eclats de spéculoos,Kinder Bueno, éclats de pistache, amandes torréfiées
€2
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