LA CARTE

Pour Commencer

A partager ou pas !

French fries

5,50 €

Teruel ham

100g

10 €

Baked camembert

Honey and walnuts

11 €

Quesadillas

Poulet, fromage frais, oignons rouges confits, cheddar

10 €

Camembert rôti AOP

Miel, noix

11 €

12 palourdes farcies

14,50 €

10 couteaux farcis

14,50 €

Mix farcis de la mer

6 couteaux, 6 palourdes

14,50 €

Assiette de frites

à la brisure de Truffe

10 €

Planche de fromages

Comté, tomme de Normandie et Sainte Maure de Touraine

17 €

Planche de charcuterie

Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes

17 €

Planche mixte

Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes, Comté, tomme de Normandie et Sainte Maure de Tourraine

22 €

Oeuf mayonnaise à la brisure de Truffe

9,5 €

Tatin de tomates à la stracciatella

9,5 €

Croustillant de légumes grillés

Courgettes, aubergines, poivrons, pesto de wakamé et graines de courge

9,5 €

Burrata crémeuse

Crumble basilic, pesto et graines de courge

10 €

Ceviche de poisson blanc, à la péruvienne

Lait de coco, piment, oignon, coriandre, gingembre, citron vert

12 €

LES HUÎTRES N°3

Baden "Au rythme des marées"

6 huîtres

10 €

9 huîtres

15,5 €

12 huîtres

19,5 €

SALADES

Salade Caesar

Salade, poulet, sauce Caesar, oeuf, lard crispy, croûtons, parmesan

18 €

Assiette de frites

5,50 €

Salade de cromesquis végé

cromesquis de végétarien, vinaigre balsamique, pickles de légumes

18 €

Salade de cromesquis de chèvre

18 €

Salade Dolce Fregola

Fregola, burrata, légumes grillés, salade,pesto, graines de courge

17 €

Salade Signature Saumon

Gravlax de saumon, vinaigrette aux agrumes, pickles de légumes, salade,cramberry

19 €

POISSONS

Tataki de thon

Poêlée de légumes estivale, sauce vierge aux agrumes

22 €

Retour de pêche

Mousseline de patates douces

22 €

Catch of the day

Sweet potato mousseline

22 €

VIANDES

Fondant d'agneau à la méditéranéenne

Mousseline de patates douces, jus corsé

23 €

Entrecôte Normande 300g

(14 jours minimum) frites, salade et sauce au poivre de Sarawak

26 €

Tartare de boeuf à l'italienne VBF

Au couteau, pesto, pignons de pin, parmesan, frites, salade

22 €

Tartare de bœuf charolais VBF

Au couteau, frites, salade

20 €

French fries

5,50 €

Suprême de poulet VF

risotto à la brisure de Truffe

21 €

Assiette de frite

5,5 €

BURGERS

servi avec frites et salade

L'Original

steak haché race à viande 150g, cheddar affiné, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare

18 €

Le Veggie

Steak de légumes, comté, salade,tomates,oignons rouges sauce tartare

17,00 €

Burger poulet croustillant

sauce barbecue,comté,salade,tomate, oigons rouges

19 €

Le Végétarien

Risotto de fregola à la brisure de Truffe

légumes grillés

16 €

Végétalien

Les Suggestions du Moment

vous attendent à l'ardoise du Chef !

DESSERTS

Assiette de fromages

9,50 €

Sarrasin au lait, caramel au beurre salé

8,50 €

Café gourmand

8,50 €

Thé ou infusion gourmand

9,5 €

Champagne gourmand

15 €

Irish gourmand

13,50 €

Gaspacho à la fraise

croustillant basilic, sorbet fraise

8 €

Finger brownie

Brownie, mousse de caramel, cacahuètes

8,5 €

Tiramisu pistache

9,5 €

Profiteroles revisitées full citron

Crème de citron, sorbet citron vert

9,5 €

Le Babaquart café

Boule de glace rhum raisin, le baba à la Bretonne du chef, imbibé au rhum, shoot de rhum (2cl)

10 €

GLACES

Artisan glacier

La Dame blanche

Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly amandes torréfiées

8,50 €

Café liégeois

Glace vanille, glace café, un expresso, chantilly et amandes torréfiées

8,50 €

Chocolat liégeois

Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly et amandes torréfiées

8,5 €

Délice de fruits

Sorbet passion, mangue, ananas, coulis de passion, chantilly

9 €

La Cardinal

Glace caramel, glace vanille, coulis caramel maison, chantilly, biscuits spéculos

9 €

Fraise melba

Glace vanille,glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly et fraises fraîches

9 €

La Bueno

Glace vanille, glace chocolat, coulis de Nutella,chantilly, éclats de Kinder Bueno

9,5 €

Pistachio

Glace pistache, glace chocolat, crème de pistache, chantilly,brisure de pistaches

9 €

1 boule

Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache Sorbets: Passion, mangue,citron,fraise,ananas

3,50 €

2 boules

Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache Sorbets: Passion, mangue,citron,fraise,ananas

6,50 €

3 boules

Crèmes Glacées : Vanille,fraise,chocolat,caramel,café,menthe chocolat, rhum raisin,pistache Sorbets: Passion, mangue,citron,fraise,ananas

8 €

Supplément chantilly

2 €

Supplément Coulis

1,5 €

Supplément Topping

Eclats de spéculoos,Kinder Bueno, éclats de pistache, amandes torréfiées

2 €